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嗜吃酸的我,在春天這個季節,就會想起芒果青,

每次去菜市場買100塊量,都不夠塞牙縫,

上星期參加國中同學會,看到同學做的芒果青,

就想買青芒果自己動手做

不過,青芒果一般在菜市場很難買到,要跟熟識的攤販特別吩咐

20140420_191157[1]  

透過好友的轉介,終於買到1斤40元的青芒果,我毫不疑遲地訂了5斤

作法:

1.青芒果外皮洗淨瀝乾,削皮

2.對半切,去籽,切成薄片或條狀

3.把削好的青芒果用少許鹽去青後,淋上開水把鹽分洗掉

4.加上二砂糖和幾顆去籽甘梅,即完成

20140421_122324[1]

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